A implementação dos referenciais BRC e IFS versus normas ISO (ISO 9001 e ISO 22000) no setor alimentar : tendências do séc. XXI

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Sousa, Ana Carolina Guedes de (author)
Formato: masterThesis
Idioma:por
Publicado em: 2021
Assuntos:
Segurança alimentar
HACCP
Sistemas de gestão da qualidade e segurança alimentar
Food safety
Quality and food safety management systems
Domínio/Área Científica::Ciências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentar
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.14/33910
País:Portugal
Oai:oai:repositorio.ucp.pt:10400.14/33910

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10400.14/33910

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