Otimização da produção de xilitol por estirpes de Debaryomyces hansenii em hidrolisado de Arundo donax

Mestrado em Engenharia Alimentar - Processamento de Alimentos - Instituto Superior de Agronomia

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Bandeira, Filipa de Sousa (author)
Formato: masterThesis
Idioma:por
Publicado em: 2013
Assuntos:
Arundo donax
diluted acid hydrolysis
particle size
microbial acclimatization
Debaryomyces hansenii
xylitol
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.5/5302
País:Portugal
Oai:oai:www.repository.utl.pt:10400.5/5302

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10400.5/5302

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