Revestimentos comestíveis bioativos com extrato de carqueja: aplicação na conservação pós-colheita da cereja

Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia

Bibliographic Details
Main Author: Godinho, Adriana Carneiro Mira (author)
Format: masterThesis
Language:por
Published: 2015
Subjects:
composite edible coatings
cherry
post-harvest conservation
chitosan
beeswax
sunflower oil
Online Access:http://hdl.handle.net/10400.5/7824
Country:Portugal
Oai:oai:www.repository.utl.pt:10400.5/7824

Internet

http://hdl.handle.net/10400.5/7824

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