Avaliação do efeito do armazenamento na qualidade do pólen apícola
O pólen apícola é um dos alimentos naturais mais utilizado na medicina tradicional, em práticas clínicas, nas indústrias alimentar e farmacêutica. O presente estudo teve como objetivo comparar o efeito de diferentes condições de armazenamento nas caraterísticas nutricionais, microbiológicas e nas pr...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10198/9289 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/9289 |