Laboratório Microbiologia DAN Actividades essenciais nas áreas da Microbiologia e Segurança alimentar
Sumário: 1. Apresentação do INSA, I.P. e das actividades do Laboratório de Microbiologia do Departamento de Alimentação e Nutrição. 2. Protocolos de vigilância microbiológica em unidades de alimentação colectiva. 3. Acreditação de ensaios. 4. Amostras de alimentos prontos para consumo e superfícies...
| Main Author: | |
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| Format: | lecture |
| Language: | por |
| Published: |
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10400.18/6874 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio.insa.pt:10400.18/6874 |