Brewery spent yeast insoluble residue as microcarriers for bioactive compound

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Andrade, Cristiane Conte Paim (author)
Outros Autores: Duarte, Susan Hartwig (author), Coelho, Elisabete (author), Adame, Matheus Augusto (author), Vicente, A. A. (author), Coimbra, Manuel António (author), Cunha, Rosiane Lopes (author)
Formato: conferenceObject
Idioma:eng
Publicado em: 2019
Assuntos:
Yeast cell wall
Incorporation of bioactive compounds
Saccharomyces pastorianus
Texto completo:http://hdl.handle.net/1822/61158
País:Portugal
Oai:oai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/61158

Texto Completo

http://hdl.handle.net/1822/61158

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