Variação de propriedades de textura de pêra Rocha de diferentes proveniências.
A pêra Rocha (Pyrus communis L.) é uma cultivar produzida em Portugal, com grande expressão nos mercados Português e internacional. É um produto tradicional classificado como Denominação de Origem Protegida (DOP), sendo portanto a sua produção e comercialização regulamentada. Devido ao facto de ter...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | , |
| Formato: | conferenceObject |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2013
|
| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10400.19/1322 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio.ipv.pt:10400.19/1322 |