Estudo do efeito in vitro dos revestimentos edíveis de quitosano com óleos essênciais no controlo de fungos
Uma das principais causas das perdas pós-colheita em frutos é a infeção por fungos diversos, como Penicillium spp., Rhizopus spp., Botrytis cinérea, Rhizopus stolonifer, entre outros. O presente trabalho pretende avaliar a capacidade de diferentes revestimentos edíveis controlarem o crescimento e de...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , , |
| Format: | article |
| Language: | por |
| Published: |
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10174/24056 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:dspace.uevora.pt:10174/24056 |