Contributos da dieta vegetariana para o aporte de minerais
A dieta vegetariana é um padrão alimentar de base vegetal, caraterizado pela abstenção de consumo de produtos de origem animal, maioritariamente carne, peixe e marisco (1). A dieta vegetariana apresenta diversas vertentes, algumas incluem o consumo de ovos e/ou leite e derivados, como a ovolactovege...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | other |
| Language: | por |
| Published: |
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10400.18/7730 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio.insa.pt:10400.18/7730 |
| Summary: | A dieta vegetariana é um padrão alimentar de base vegetal, caraterizado pela abstenção de consumo de produtos de origem animal, maioritariamente carne, peixe e marisco (1). A dieta vegetariana apresenta diversas vertentes, algumas incluem o consumo de ovos e/ou leite e derivados, como a ovolactovegetariana e outras, mais restritivas, como a vegan, que excluem a ingestão de qualquer produto de origem animal (2). (...) |
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