Desenvolvimento de metodologias analíticas para a determinação de off-flavours em bebidas
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | doctoralThesis |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2014
|
| Assuntos: | |
| Texto completo: | https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/75680 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/75680 |