Perfil fenólico e propriedades bioativas do epicarpo de jabuticaba

A jabuticabeira é uma árvore frutífera nativa do Brasil, sendo encontrada principalmente na Mata Atlântica. Os seus frutos, denominados por jabuticabas, são pequenas bagas de aproximadamente 2 – 3,5 cm que possuem uma coloração preta a roxa, quando maduros. São muito apreciados para consumo in natur...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Albuquerque, Bianca R. (author)
Other Authors: Calhelha, Ricardo C. (author), Pereira, Carla (author), Pires, Tânia C.S. (author), Barros, Lillian (author), Oliveira, Beatriz (author), Ferreira, Isabel C.F.R. (author)
Format: conferenceObject
Language:por
Published: 2021
Subjects:
Jabuticabeira
Brasil
Perfil fenólico
Propriedades bioativas
Online Access:http://hdl.handle.net/10198/24055
Country:Portugal
Oai:oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/24055

Internet

http://hdl.handle.net/10198/24055

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