System and method for on-line monitoring of beer primary fermentation based on UV-VIS-SWNIR spectroscopy

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Rodrigues, Pedro (author)
Outros Autores: Brandão, Tiago (author), Martins, Rui C. (author), Teixeira, J. A. (author), Seabra, Eurico (author), Silva, Luís F. (author), Vicente, A. A. (author)
Formato: conferenceObject
Idioma:eng
Publicado em: 2013
Texto completo:http://hdl.handle.net/1822/32787
País:Portugal
Oai:oai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/32787

Texto Completo

http://hdl.handle.net/1822/32787

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