Avaliação do crescimento de leveduras de alteração em vinhos utilizando a metodologia de superficies de resposta
Mestrado em Viticultura e Enologia - Instituto Superior de Agronomia / Universidade do Porto. Faculdade de Ciências
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2014
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10400.5/7068 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:www.repository.utl.pt:10400.5/7068 |