Valorização de extratos de grainha de uva : óleo e procianidinas
A valorização de produtos secundários na indústria, tem sido alvo de umcrescente interesse, devido a razões ambientais e económicas. A grainha deuva é um produto secundário da vitivinicultura, pelo que existe uma crescentenecessidade de encontrar aplicação e criar valor para algo que é normalmentevi...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | eng |
| Publicado em: |
2011
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10773/3036 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:ria.ua.pt:10773/3036 |