Implementação do Sistema HACCP no Centro Social e Paroquial de Carviçais

Dissertação de mestrado em Tecnologia e Ciência Alimentar

Bibliographic Details
Main Author: Costa, Maria Inês Ferreira (author)
Format: masterThesis
Language:por
Published: 2016
Subjects:
Segurança alimentar
Codex alimentarius
Sistema HACCP
ISO 22000
Food safety
HACCP system
Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias
Online Access:http://hdl.handle.net/1822/72315
Country:Portugal
Oai:oai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/72315

Internet

http://hdl.handle.net/1822/72315

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