Efeito da secagem por ar quente na cor e propriedades nutricionais de duas variedades de castanha (Castanea sativa Mill.).

Bibliographic Details
Main Author: Teresa Delgado (author)
Other Authors: José Alberto Pereira (author), Susana Casal (author), Elsa Ramalhosa (author)
Format: book
Language:por
Published: 2014
Subjects:
Biotecnologia agrária e alimentar
Agricultural biotechnology
Online Access:https://hdl.handle.net/10216/99340
Country:Portugal
Oai:oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/99340

Internet

https://hdl.handle.net/10216/99340

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