Redução do Desperdício Alimentar. Um Desafio ao Nosso Alcance

O desperdício alimentar é uma realidade negativamente presente no nosso quotidiano, um problema global e transversal de considerável dimensão, para o qual é necessário encontrar estratégias e caminho que o minimizem, ou mesmo, tendencialmente o solucionem. É fundamental, pois, definir e implementar...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Sales, Joana (author)
Outros Autores: Moldão, Margarida (author), Bico, Paula (author), Mira, Luís (author), Louro, Luísa (author), Mourato, Miguel (author), Costa, Rosalina (author)
Formato: book
Idioma:por
Publicado em: 2016
Assuntos:
Desperdício Alimentar
Desperdício Zero
Texto completo:http://hdl.handle.net/10174/17480
País:Portugal
Oai:oai:dspace.uevora.pt:10174/17480
Descrição
Resumo:O desperdício alimentar é uma realidade negativamente presente no nosso quotidiano, um problema global e transversal de considerável dimensão, para o qual é necessário encontrar estratégias e caminho que o minimizem, ou mesmo, tendencialmente o solucionem. É fundamental, pois, definir e implementar medidas e assumir compromissos que coloquem a sociedade no caminho do desperdício zero.

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