Characterization of polyphenoloxidase (PPO) extracted from "Jonagored" apple

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Rocha, Ada (author)
Outros Autores: Morais, Alcina M.M.B (author)
Formato: article
Idioma:por
Publicado em: 2001
Assuntos:
Ciências da Saúde, Ciências da saúde
Health sciences, Health sciences
Texto completo:https://hdl.handle.net/10216/91653
País:Portugal
Oai:oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/91653

Texto Completo

https://hdl.handle.net/10216/91653

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