Monitorização do processo cervejeiro por espetroscopia no UV-VIS-SWNIR

Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Maciel, José Filipe Gonçalves (author)
Formato: masterThesis
Idioma:por
Publicado em: 2013
Assuntos:
Processo cervejeiro
Espetroscopia
UV-VIS-SWNIR
Calibrações multivariadas
Cartas de controlo
Beer production
Spectroscopy
Multivariate calibrations
Shewart control charts
663.4
Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias
Texto completo:http://hdl.handle.net/1822/35382
País:Portugal
Oai:oai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/35382

Texto Completo

http://hdl.handle.net/1822/35382

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