Quantificação por HPLC de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos em azeites presentes no mercado Português

Os hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (“Policyclic Aromatic Hydrocarbons”- PAHs) são um grupo de mais de 100 compostos orgânicos considerados contaminantes ambientais. Atualmente, existem quatro PAHs classificados de contaminantes prioritários pela Agencia de Proteção de Ambiente (EPA) devido a...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Alegre, Ana Helena de Almeida Leitão (author)
Formato: masterThesis
Idioma:por
Publicado em: 2019
Assuntos:
azeite virgem
validação
hidrocarbonetos aromáticos policíclicos
PAHs
contaminação
Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias
Texto completo:http://hdl.handle.net/10362/35671
País:Portugal
Oai:oai:run.unl.pt:10362/35671

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10362/35671

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