Beta-Caroteno e pigmentos clorofilinos em azeites monovarietais da Beira Baixa, campanha 1998/1999

Artigo apresentado como comunicação no II Simpósio Nacional de Olivicultura que decorreu em Évora, de 7 a 9 de Março de 2000.

Bibliographic Details
Main Author: Henriques, L.R. (author)
Other Authors: Conceição, A.C. (author), Peres, M.F. (author), Pinheiro-Alves, M.C. (author)
Format: article
Language:por
Published: 2011
Subjects:
Azeite
Beta-caroteno
Azeites monovarietais
Dieta mediterrânica
Online Access:http://hdl.handle.net/10400.11/1101
Country:Portugal
Oai:oai:repositorio.ipcb.pt:10400.11/1101

Internet

http://hdl.handle.net/10400.11/1101

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