Produção de bebidas espirituosas tendo como base a destilação artesanal

Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Pereira, Ana Rita Fernandes Barbosa (author)
Formato: masterThesis
Idioma:por
Publicado em: 2018
Assuntos:
Destilação
Bebidas espirituosas
Gin
Vodka
Laboratório
Viabilidade económica
Distillation
Spirits
Laboratory
Economic viability
Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias
Texto completo:http://hdl.handle.net/1822/59242
País:Portugal
Oai:oai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/59242

Texto Completo

http://hdl.handle.net/1822/59242

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