Otimização de meios de cultura para a produção de xilitol com base em hidrolisados hemicelulósicos de bagaço de azeitona extratado

Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia

Bibliographic Details
Main Author: Morais, Ana Rita Colaço (author)
Format: masterThesis
Language:por
Published: 2013
Subjects:
extracted olive pomace
phenolic compounds
Debaryomyces hansenii
detoxification
hemicellulosic hydrolysate
xylitol
Online Access:http://hdl.handle.net/10400.5/5349
Country:Portugal
Oai:oai:www.repository.utl.pt:10400.5/5349

Internet

http://hdl.handle.net/10400.5/5349

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