Implementação do referencial ifs food - versão 6.1 numa indústria alimentar

Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar apresentada à Faculdade de Farmácia

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Serineu, Andreia Sofia Henriques (author)
Formato: masterThesis
Idioma:por
Publicado em: 2020
Assuntos:
Indústria de temperos e molhos
IFS Food – Versão 6.1
Implementação
Sistema de Gestão e Segurança Alimentar (SGSA)
Análise de Perigos e de Pontos Críticos de Controlo (HACCP)
Seasoning and Sauce Industry
IFS Food – Version 6.1
Implementation
Food Safety and Management Systems (SGSA)
Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)
Texto completo:http://hdl.handle.net/10316/92904
País:Portugal
Oai:oai:estudogeral.sib.uc.pt:10316/92904

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10316/92904

Registos relacionados