Ly, M. H., Waché, Y., Bouchez-Naïtali, M., Meylheuc, T., Aguedo, M., Teixeira, J. A., . . . Belin, J. (2005). Impact of the surface properties of lactic bacteria on the stability of emulsions.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Ly, Mai Huong, Yves Waché, M. Bouchez-Naïtali, T. Meylheuc, Mário Aguedo, J. A. Teixeira, T. M. Le, e Jean-Marc Belin. Impact of the Surface Properties of Lactic Bacteria on the Stability of Emulsions. 2005.
Citação MLA (8ª ed.)Ly, Mai Huong, et al. Impact of the Surface Properties of Lactic Bacteria on the Stability of Emulsions. 2005.
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