Implementação de sistemas de segurança alimentar (HACCP) na Vertente Direta Lda. – prestação de serviços

O presente relatório de estágio curricular foi elaborado para a obtenção do grau de mestre em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar. O estágio decorreu na empresa Vertente Direta Lda. Localizada em leiria, durante o período de setembro de 2019 e junho 2020. Atualmente, os consumidores estão cada...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Sánchez, Maria Lorena Novoa (author)
Format: masterThesis
Language:por
Published: 2021
Subjects:
Segurança Alimentar
HCCP
PCC
CHAC
Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias
Online Access:http://hdl.handle.net/10400.8/5373
Country:Portugal
Oai:oai:iconline.ipleiria.pt:10400.8/5373

Internet

http://hdl.handle.net/10400.8/5373

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