Comparison of the nutritional estimates from one 24-hour recall and two non consecutive 24-hour recalls in elderly
Resumo da tese: A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar recomenda o uso de pelo menos dois inquéritos em dias independentes para determinar a exposição crónica. O objetivo deste estudo foi comparar 53 constituintes alimentares, analisados pelo Food Processor SQLR, obtidos de um inquérito às...
| Autor principal: | |
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| Formato: | other |
| Idioma: | eng |
| Publicado em: |
2012
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | https://hdl.handle.net/10216/68583 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/68583 |