Elaboração de um Manual de Segurança Alimentar e monitorização de pré-requisitos, pré-requisitos operacionais e pontos críticos de controlo

Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica

Bibliographic Details
Main Author: Cunha, Catarina Isabel Campos (author)
Format: masterThesis
Language:por
Published: 2022
Subjects:
Carne
HACCP
PCC
PPRO
PPR
MEAT
CCP
OPRP
PRP
Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias
Online Access:https://hdl.handle.net/1822/80925
Country:Portugal
Oai:oai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/80925

Internet

https://hdl.handle.net/1822/80925

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