Bioresíduos de cogumelos como fonte de vitamina D2

São vários os estudos que descrevem a importância nutricional dos cogumelos enquanto alimento e como fonte de compostos bioativos com propriedades terapêuticas

Bibliographic Details
Main Author: Cardoso, Rossana V.C. (author)
Other Authors: Fernandes, Ângela (author), Barreira, João C.M. (author), González-Paramás, Ana María (author), Barros, Lillian (author), Ferreira, Isabel C.F.R. (author)
Format: conferenceObject
Language:por
Published: 2022
Subjects:
Cogumelos
Online Access:http://hdl.handle.net/10198/24828
Country:Portugal
Oai:oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/24828
Description
Summary:São vários os estudos que descrevem a importância nutricional dos cogumelos enquanto alimento e como fonte de compostos bioativos com propriedades terapêuticas

Similar Items