Exposição precoce a contaminantes alimentares e avaliação de risco-beneficio de alimentos: dois desafios da nova década

As escolhas alimentares influenciam diretamente a dieta bem como o aporte diário de nutrientes. A sensibilização e a capacitação dos cidadãos para escolhas alimentares mais saudáveis é também determinante para uma estratégia para a promoção da alimentação saudável. Os alimentos pelos quais optamos a...

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Bibliographic Details
Main Author: Alvito, Paula (author)
Other Authors: Duarte, Elsa (author), Ferreira, M. (author), Nunes, C. (author), Pires, S. (author), Martins, Carla (author), Assunção, R. (author)
Format: conferenceObject
Language:por
Published: 2020
Subjects:
Informação Alimentar
Portugal
Contaminantes Químicos
Contaminantes Alimentares
Micotoxinas
Exposição Precoce
Nutrição
Segurança Alimentar
Toxicologia
Avaliação de Risco
Saúde Humana
Online Access:http://hdl.handle.net/10400.18/6807
Country:Portugal
Oai:oai:repositorio.insa.pt:10400.18/6807

Internet

http://hdl.handle.net/10400.18/6807

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