Aplicação de óleos essenciais a embalagens ativas alimentares

Foi realizada uma extensa revisão bibliográfica de publicações científicas nas quais os OEs foram incorporados a embalagens poliméricas. As características da matriz polimérica, o OE utilizado, os seus principais compostos ativos, as técnicas utilizadas para determinação dos mesmos bem como os princ...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Ribeiro-Santos, R. (author)
Other Authors: Andrade, M. (author), Melo, N. (author), Costa, H.S. (author), Sanches-Silva, A. (author)
Format: conferenceObject
Language:por
Published: 2017
Subjects:
Óleos Essenciais
Embalagens Ativas Alimentares
Composição de Alimentos
Segurança Alimentar
Online Access:http://hdl.handle.net/10400.18/4407
Country:Portugal
Oai:oai:repositorio.insa.pt:10400.18/4407

Internet

http://hdl.handle.net/10400.18/4407

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