As plantas aromáticas na culinária dos séculos XVI e XVII Um contributo para a história da alimentação

Dissertação de Mestrado em Alimentação: Fontes, Cultura e Sociedade apresentada à Faculdade de Letras

Bibliographic Details
Main Author: Godinho, Carla Susana Anjos (author)
Format: masterThesis
Language:por
Published: 2018
Subjects:
Ervas aromáticas
Plantas aromáticas
Receitário histórico
Séculos XVI e XVII
História da alimentação
Aromatic herbs
Aromatic plants
Historical cooking recipe
XVI and XVII centuries
History of food
Online Access:http://hdl.handle.net/10316/82438
Country:Portugal
Oai:oai:estudogeral.sib.uc.pt:10316/82438

Internet

http://hdl.handle.net/10316/82438

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