Sistemas de gestão da segurança alimentar: implementação da norma NP EN ISO 22000:2005 numa adega
A implementação de Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar é um procedimento indispensável nas indústrias alimentares para garantir a produção de alimentos seguros e adequados ao consumo. Estes sistemas permitem igualmente responder às exigências das cadeias de distribuição, levam ao aumento de pr...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2014
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10198/9765 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/9765 |