Determinação do perfil de ácidos gordos de salgados comercializados em grandes superfícies
Os consumidores estão cada vez mais exigentes e mais conscienciosos no que diz respeito ao consumo de alguns alimentos e o impacto na saúde. No entanto, também se tem verificado que o estilo de vida das famílias tem sofrido alterações profundas, traduzindo-se essencialmente por falta de tempo para p...
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , , , |
| Formato: | conferenceObject |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2016
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10400.18/3588 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio.insa.pt:10400.18/3588 |