Ginja de Óbidos e Alcobaça. Um produto tradicional a defender e preservar
A escassez de matéria-prima sentida pelos actuais produtores de licor de ginja pode levar à perda deste produto tradicional ou, pelo menos, à perda da sua tipicidade, caso se generalize o recurso à importação de frutos de outras origens nacionais ou internacionais. Isto poderá constituir um rude gol...
| Autor principal: | |
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| Formato: | article |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2010
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10400.11/270 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio.ipcb.pt:10400.11/270 |