Relevância da informação nutricional para avaliação de risco em saúde pública: o caso do fast-food
Introdução: Com a entrada em vigor do Regulamento (UE) n.º 1169/2011, a declaração nutricional passou a ser obrigatória a partir de 13 de dezembro de 2016 para alimentos pré-embalados. Muitas vezes os fast-food não são pré-embalados e a declaração nutricional não é obrigatória. Em Portugal, de acord...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , , |
| Format: | conferenceObject |
| Language: | por |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10400.18/5326 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio.insa.pt:10400.18/5326 |