Composição esterólica e em ácidos gordos de azeites monovarietais provenientes das regiões de Elvas, Castelo Branco e Santarém

Comunicação apresentada no III Simpósio Nacional de Olivicultura que decorreu em Castelo Branco, na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, de 29 a 31 de Outubro de 2003.

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Simões-Lopes, P. (author)
Outros Autores: Peres, M.F. (author), Pinheiro-Alves, M.C. (author), Cordeiro, A. (author)
Formato: conferenceObject
Idioma:por
Publicado em: 2010
Assuntos:
Eritrodiol
Uvaol
Extracção em oliomio
Azeites monovarietais
Dieta mediterrânica
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.11/262
País:Portugal
Oai:oai:repositorio.ipcb.pt:10400.11/262

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10400.11/262

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