Evolução do perfil sensorial de textura de pera Rocha durante o período de armazenamento
IX Simpósio Ibérico de Maturação e Pós Colheita. Sessão Pós colheita de maçã e pera
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , , |
| Formato: | conferenceObject |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2018
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10400.5/16280 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:www.repository.utl.pt:10400.5/16280 |