Pereira, R., Souza, B. W. S., Cerqueira, M. A., Teixeira, J. A., & Vicente, A. A. (2010). Effects of moderate electric fields on aggregation of whey protein solutions and properties of edible films made thereof.
Citação norma ChicagoPereira, Ricardo, B. W. S. Souza, M. A. Cerqueira, J. A. Teixeira, and A. A. Vicente. Effects of Moderate Electric Fields on Aggregation of Whey Protein Solutions and Properties of Edible Films Made Thereof. 2010.
Citação norma MLAPereira, Ricardo, et al. Effects of Moderate Electric Fields on Aggregation of Whey Protein Solutions and Properties of Edible Films Made Thereof. 2010.
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