Saraiva, M. A. G. (2010). Espectrometria de massa aplicada ao estudo da reacção de Maillard.
Chicago Style (17th ed.) CitationSaraiva, Marco António Gomes. Espectrometria De Massa Aplicada Ao Estudo Da Reacção De Maillard. 2010.
MLA (8th ed.) CitationSaraiva, Marco António Gomes. Espectrometria De Massa Aplicada Ao Estudo Da Reacção De Maillard. 2010.
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