Saraiva, M. A. G. (2010). Espectrometria de massa aplicada ao estudo da reacção de Maillard.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Saraiva, Marco António Gomes. Espectrometria De Massa Aplicada Ao Estudo Da Reacção De Maillard. 2010.
Citação MLA (8ª ed.)Saraiva, Marco António Gomes. Espectrometria De Massa Aplicada Ao Estudo Da Reacção De Maillard. 2010.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.