Malcata, F. X., Pereira, R. N., Rodrigues, R. M., Ramos, Ó. L., Teixeira, J. A., & Vicente, A. A. (2016). Production of whey protein-based aggregates under ohmic heating.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Malcata, F. Xavier, Ricardo N. Pereira, Rui M. Rodrigues, Óscar L. Ramos, José António Teixeira, e António A. Vicente. Production of Whey Protein-based Aggregates Under Ohmic Heating. 2016.
Citação MLA (8ª ed.)Malcata, F. Xavier, et al. Production of Whey Protein-based Aggregates Under Ohmic Heating. 2016.
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