Imersão em sal

A presente dissertação teórica e prática surgiu do interesse em perceber como seria possível tomar uma posição crítica relativamente ao crescente abandono e destruição da paisagem do sal tradicional português. A zona de estudo, Alcácer do Sal, chegou em tempos a ser o maior produtor nacional. No ent...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Peralta, Madalena (author)
Formato: masterThesis
Idioma:por
Publicado em: 2018
Assuntos:
Texto completo:http://hdl.handle.net/11144/3751
País:Portugal
Oai:oai:repositorio.ual.pt:11144/3751
Descrição
Resumo:A presente dissertação teórica e prática surgiu do interesse em perceber como seria possível tomar uma posição crítica relativamente ao crescente abandono e destruição da paisagem do sal tradicional português. A zona de estudo, Alcácer do Sal, chegou em tempos a ser o maior produtor nacional. No entanto, a percentagem actual de salinas activas no estuário do Sado reduziu em mais de 97%. Este número deve-se à falta de procura de sal marinho português já que, a industrialização do produto permitiu que se praticassem preços bastante inferiores. Como resposta a este problema, os proprietários de salinas acabaram por deixar esta paisagem ao abandono, substituindo-a por vezes por outras culturas, como o arroz ou a piscicultura. Assim, esta dissertação pretende, tomando uma posição crítica e de consciencialização para este problema, perceber como se poderá olhar para esta paisagem de outro modo, tornando-a mais próxima do quotidiano.