Atividade inibidora da enzima conversora da angiotensina de extratos peptídicos obtidos a partir da hidrólise do soro do queijo por cardosinas.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10216/87541 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/87541 |