Análise sistémica da manufatura e discursiva da imagem do queijo Serra da Estrela DOP
O trabalho desenvolvido para esta dissertação foi norteado pela prossecução do objetivo de encontrar as fragilidades existentes ao nível da perceção, do posicionamento do Queijo Serra da Estrela DOP no contexto de mercado atual e ainda no âmbito da sua manufatura. Esta busca tem como propósito poten...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10400.6/2473 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:ubibliorum.ubi.pt:10400.6/2473 |