Predicting calcium in grape must and base wine by FT-NIR spectroscopy

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Vestia, Joana (author)
Outros Autores: Barroso, João M. (author), Ferreira, Helena (author), Gaspar, Luis (author), Rato, Ana Elisa (author)
Formato: article
Idioma:por
Publicado em: 2018
Assuntos:
calcium
base wine
grape must
FTNIR spectroscopy
alginate beads
Texto completo:http://hdl.handle.net/10174/24877
País:Brasil
Oai:oai:dspace.uevora.pt:10174/24877

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10174/24877

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