Desenvolvimento e validação de metodologia por CLAE para o estudo da estabilidade do acido folico em arrozes enriquecidos

Orientador: Helena Teixeira Godoy

Bibliographic Details
Main Author: Crepaldi, Paulo Fernando (author)
Format: masterThesis
Language:por
Published: 2006
Subjects:
Ácido fólico
Alimentos enriquecidos
Arroz
Alimentos - Análise - Metodologia
Folic acid
Food enrichment
Rice
Food analysis, methodology
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12733/1601781
Country:Brazil
Oai:oai::361035

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.12733/1601781

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