Viabilidade e resistencia a sais biliares de Lactobacillus acidophilus de dois produtos lacteos fermentados comercializados no Brasil
Orientadores : Debora de Queiroz Tavares, Celia Lucia de L. F. Ferreira
| Main Author: | |
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| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
1993
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/1580746 |
| Country: | Brazil |
| Oai: | oai::65292 |