Viabilidade e resistencia a sais biliares de Lactobacillus acidophilus de dois produtos lacteos fermentados comercializados no Brasil
Orientadores : Debora de Queiroz Tavares, Celia Lucia de L. F. Ferreira
| Autor principal: | |
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| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
1993
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/1580746 |
| País: | Brasil |
| Oai: | oai::65292 |