Verificação de aditivos em alimentos industrializados destinados ao público infantil
O estudo teve como objetivo analisar produtos alimentícios ofertados à população infantil e identificar os principais aditivos alimentares presentes nestes, relacionando-os aos riscos acarretados pelo consumo excessivo deles. Os dados da presença de aditivos em oito grupos de alimentos foram coletad...
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| Formato: | article |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2020
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| Texto completo: | http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1090 |
| País: | Brasil |
| Oai: | oai:ojs.www.rbone.com.br:article/1090 |